18 Pro Loco e buon cibo: tutto pronto per la “Festa delle Feste”

Acqui Terme. È tutto pronto per la “Festa delle Feste”! L’appuntamento con il buon cibo e il buon vino è per sabato 31 agosto e domenica 1 settembre.

Ecco le Pro Loco che prenderanno parte alla festa e le loro proposte:

• Acqui Terme proporrà un piatto classico fra i classici: i ravioli al ragù e le acquesine, i celebri ravioli fritti che vengono anche serviti nel tovagliolo;
• Bistagno cucinerà il risotto al capriolo;
• Bandita (fraz. Cassinelle) la frittura di calamari e la sangria;
• Cartosio la carne cruda battuta al coltello, verdure in pastella e mele in pastella;
• Castelnuovo Bormida i rabaton e i cuculli.
• Cimaferle che proporrà la focaccia al formaggio;
• Cremolino il coniglio alla cremolinese; Cessole le frittelle alla campagnola;
• Gamalero lo gnocco fritto semplice o farcito;
• Montechiaro i panini con salsa e acciughe;
• Morbello l’arrosto di cinghiale con patate, torta di castagne o di nocciole;
• Orsara la buseca (trippa); Ovrano le focaccine farcite;
• Carentino gli gnocchi al sugo di salsiccia e al pesto;
• Rivalta Bormida la rivaltese di zucchine e robiola con mostarda di zucchine e
• Visone lo stinco e calzone fritto. Il Gruppo Alpini “Luigi Martino” proporrà gli gnocchi al Castelmagno e le acciughe impanate;
• Giardinetto (fraz. Castelletto M.to) pasta e fagioli, le rane fritte e la torta alle mandorle;
• Cavatore i tradizionali funghi fritti.

Come tradizione vuole, gli stand saranno posizionati in piazza San Francesco, corso Italia, piazza Italia, corso Dante e nel primo tratto di corso Bagni. In piazza della Bollente, invece, sarà sistemato il palco dove saranno presentati tutti gli eventi.

La “Festa delle Feste” aprirà i battenti ufficialmente alle 17 di sabato 31 agosto. L’inaugurazione della festa avverrà con il concerto e la sfilata per le vie del centro del Corpo bandistico acquese. Alle 18, insieme agli stand gastronomici, aprirà anche lo “Show del Vino” che sarà allestito nella rinnovata piazza Levi. Alle 21, invece, in piazza Bollente si potrà partecipare al tradizionale ballo a palchetto con l’orchestra “La Nuova Idea”. Sempre alle 21, in piazza Italia, grazie ai “Present”, si potrà ascoltare musica rock e blues. In piazza Levi, invece, si potrà effettuare un viaggio attraverso le grandi canzoni d’amore degli anni Sessanta fino ai giorni nostri. 

Domenica 1 settembre si potrà assistere o partecipare al “Palio del Brentau”.

L’articolo completo sul num. 31/2024 de L’Ancora, in edicola e in digitale da giovedì 29 agosto