Acqui Terme. È tutto pronto per la nuova edizione della “Buseca d’Aicq”.
L’appuntamento è per domenica 16 febbraio, a partire dalle 11.30.
Come tradizione vuole, la festa si svolgerà nei locali messi a disposizione dalla Sezione Alpini, nel primo cortile dell’ex caserma Battisti.
La buseca, in italiano la trippa, sarà proposta con una ricetta tipicamente acquese. A preparare questo piatto saranno i cuochi e le cuoche della Pro Loco acquese.
La trippa sarà distribuita in comode confezioni monouso da portare a casa. Si potrà anche consumare sul posto. C’è poi da aggiungere che la distribuzione della buseca continuerà no stop fino ad esaurimento delle scorte.
L’articolo completo sul num. 6/2025 de L’Ancora, in edicola e in digitale
