Ovada. Nell’ambito delle attività per il riconoscimento di Ovada “Città europea del vino” 2024, l’Enoteca Regionale organizza una giornata dedicata al racconto del vitigno principe del territorio, il Dolcetto.
L’iniziativa si terrà venerdì 30 agosto, dalle 17.30, presso la sede dell’Enoteca Regionale di Ovada e del Monferrato.
Tema della giornata: “Ovada docg, un viaggio tra storia e innovazione”.
Dopo i saluti istituzionali, intervento introduttivo del presidente del Consorzio dell’Ovada docg Daniele Oddone; seguiranno le relazioni di Anna Schneider su “Ampelografia del Dolcetto”; Vittorio Novello su “Aspetti agronomici nella produzione di uve Dolcetto”; Maria Paissoni su “Aspetti enologici nella produzione di Ovada docg”. Modererà Vincenzo Gerbi, grande esperto in materia e docente di Agraria presso l’Università di Torino.
L’articolo completo sul num. 31/2024 de L’Ancora, in edicola e in digitale da giovedì 29 agosto