Montaldo Bormida: in frazione Gaggina la “Sagra dello stoccafisso”

1. Buongiorno, Vi scrivo a riguardo della cena alla sagra dello stoccafisso di ieri sera alla Gaggina di Montaldo. Inqualificabile! Partendo dai ravioli al sugo in un piatto pieno d’acqua dove i ravioli galleggiavano, lo stoccafisso in umido con la patate fritte o spadellate e poi messe appunto con lo stoccafisso sicuramente per fare prima, patatine fritte riscaldate unte e secche, e per finire un bonet con piantato un bel cucchiaino in piedi dentro a questo bonet che non aveva niente degno di questo nome. Concluso? Eh no! Una signora per niente educata che fortunatamente non ha servito me, che ascoltando le lamentele cercava di difendere il tutto e diceva che visto che sui tavoli trovava questo benedetto fac- simile del bonet con il cucchiaino messo in bella vista lei se lo mangiava di proposito. Sono molto dispiaciuta, era una delle sagre che con i miei amici avevamo in programma tutti gli anni e facevamo anche il bis, ma quest’anno no sicuramente e neppure per i prossimi anni… Che delusione! Pessimo il cibo, altrettanto la cameriera… Uno non pretende ad una sagra di essere servito da personale qualificato, per carità, ma visto che ormai si paga come al ristorante almeno il cibo deve assolutamente essere buono… Non doverlo lasciare nel piatto o metterò in un sacchetto per portarlo agli animali a casa!!! Io ci ho rimesso 47 euro in due, ma Voi ci rimettete molto di più, di credibilità… E pensare che noi Vi facevamo tanta pubblicità e tanti apprezzamenti gli anni precedenti… L’anno scorso mi avevano detto che forse era l’ultimo anno per tutte le norme in vigore che non lasciano lavorare tranquilli… Forse era meglio, almeno chiudevate in bellezza… Cordiali saluti.
   (criravera@gmail.com)

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