Si è svolto all’Enoteca di Acqui, incontro su “Il cibo attraverso la storia”

Acqui Terme. Sabato 7 luglio, all’Enoteca Regionale Acqui “Terme e Vino”, si è tenuto l’incontro su “Il cibo attraverso la storia – 30 secoli si conservazione, programmazione e consumo degli alimenti”. L’apertura è stata dell’Assessore alla cultura Alessandra Terzolo, relatori: Filippo Maria Gambari (Museo della Civiltà – Roma) con l’argomento “Le radici protostoriche della cucina Piemontese e Ligure”, Anna Ferrari (saggista e studiosa di antichità classica) con l’argomento “A tavola con i Romani: l’alimentazione degli antichi tra mito e leggenda”.